Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pek
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega peka, ki se bo pridružil naši ekipi in pomagal pri pripravi visokokakovostnih pekovskih izdelkov. Kot pek boste odgovorni za pripravo testa, oblikovanje izdelkov, peko in zagotavljanje, da so vsi izdelki sveži in okusni. Vaša naloga bo tudi spremljanje kakovosti sestavin, upoštevanje higienskih standardov in sodelovanje z drugimi člani ekipe za zagotavljanje nemotenega delovanja pekarne.
Delo vključuje zgodnje jutranje izmene, saj je svežina pekovskih izdelkov ključnega pomena. Pričakujemo, da imate izkušnje s peko kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov ter da poznate različne tehnike priprave testa. Prav tako je pomembno, da ste natančni, organizirani in sposobni delati v hitrem tempu.
Kot pek boste imeli priložnost eksperimentirati z novimi recepti in tehnikami ter prispevati k razvoju novih izdelkov. Če imate strast do peke in želite delati v dinamičnem okolju, vas vabimo, da se prijavite na to delovno mesto.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in mešanje testa za različne pekovske izdelke.
- Oblikovanje in peka kruha, peciva in drugih pekovskih izdelkov.
- Spremljanje kakovosti sestavin in zagotavljanje svežine izdelkov.
- Upoštevanje higienskih in varnostnih standardov pri delu.
- Sodelovanje z ekipo pri razvoju novih receptov in izdelkov.
- Vzdrževanje čistoče in reda v pekarni.
- Upravljanje peči in drugih pekovskih naprav.
- Spremljanje zalog in naročanje potrebnih sestavin.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje s peko kruha in drugih pekovskih izdelkov.
- Poznavanje različnih tehnik priprave testa.
- Sposobnost dela v hitrem in dinamičnem okolju.
- Natančnost in organiziranost pri delu.
- Sposobnost zgodnjega vstajanja in dela v jutranjih izmenah.
- Osnovno poznavanje higienskih standardov v pekarni.
- Timsko delo in dobre komunikacijske spretnosti.
- Fizična vzdržljivost za delo v pekarni.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s peko kruha in peciva?
- Kako zagotavljate, da so pekovski izdelki vedno sveži in kakovostni?
- Ali imate izkušnje z upravljanjem pekovskih naprav?
- Kako se spopadate s hitrim tempom dela v pekarni?
- Ali ste pripravljeni delati v zgodnjih jutranjih urah?
- Kako zagotavljate higieno in varnost pri delu?
- Ali imate izkušnje z razvojem novih pekovskih receptov?
- Kako bi ravnali v primeru pomanjkanja ključnih sestavin?
